Wagyu Entrecote & Truffeljus
€54
Perfect gegaard, geserveerd met seizoensgroenten en aardappelcrème. Rijke umami, zijdezachte saus.
Dineren
Fine Dining Experience — Een culinaire reis langs verfijnde smaken, eersteklas producten en gastvrijheid op topniveau.
Chef’s Specials
Proef signatuurgerechten en seizoenscreaties die vakmanschap en innovatie samenbrengen.
Zeetong Meunière
€42
Klassieke bereiding met bruine boter, citroen en kappertjes. Elegant, fris en boterzacht van textuur.
Vegan Tasting Menu
€38
Creatieve plant-based gangen waarin groente de hoofdrol speelt. Pure smaken, lokale oogst.
Wijn-spijsgids
Til uw diner naar een hoger niveau met zorgvuldig geselecteerde wijnarrangementen.
Mousserend & Oesters
Brut Champagne of Crémant versterkt de ziltigheid van oesters en frisse schaaldieren.
Wit & Zeevruchten
Sauvignon Blanc of Chablis accentueert citrus en mineraliteit bij delicate visgerechten.
Rood & Vlees
Rijke Cabernet Sauvignon of elegante Pinot Noir voor steak, wild of truffelbereidingen.
Dessert & Chocolade
Port, Sauternes of Tokaj complimenteert romige, zoete en cacao-intense desserts.
Private Dining
Exclusieve privéruimtes voor intieme diners, jubilea of zakelijke evenementen.
- Salon Royale — tot 12 gasten, discrete service, aangepaste menukaart.
- Galerie Suite — tot 24 gasten, sommelier-pairing, presentatiemogelijkheden.
- Chef’s Table — 6–8 gasten, live interactie met de chef, exclusieve tasting.
Culinaire evenementen
Themadiners, tasting menu’s en gastronomische festivals met topchefs en live entertainment.
Wat kunt u verwachten
- Maandelijkse wijnmakersdiners met verticale proeverijen.
- Seizoensgebonden truffel-, asperge- en zeevruchtenweken.
- Signature tasting menu’s met live chef-demo’s.
Duurzame keuken
Lokaal inkopen, minder voedselverspilling en verantwoorde vis- en vleeskeuzes.
- Partnerschappen met regionale boeren en vissers.
- Zero-waste keukeninitiatieven en seizoensmenu’s.
- Vegetarische en vegan opties zonder concessies aan luxe.
Reserveren
Boek eenvoudig online of via onze reserveringsspecialisten.
Online
Reserveer direct uw tafel in enkele klikken. U ontvangt een directe bevestiging.
Telefonisch
Ons team adviseert graag over dieetwensen, allergenen en wijnarrangementen.
Groepen & events
Voor private dining, corporate events of speciale gelegenheden stellen we een maatwerkvoorstel op.
Culinaire arrangementen
Combineer dineren met entertainment, een luxueus verblijf en exclusieve voordelen.
Diner & Entertainment
Viergangenmenu plus toegang tot onze entertainmentavond. Inclusief welkomstdrankje.
Gastronomie & Overnachting
Signature tasting menu met wijnarrangement en overnachting in een elegante kamer.
Feestelijk Jubileum
Private dining, gepersonaliseerde taart en champagne. Ideaal voor mijlpalen en jubilea.
Ons culinaire team
Getalenteerde chefs, sommeliers en serviceprofessionals met passie voor perfecte gastbeleving.
Onder leiding van onze Executive Chef brengt het team klassieke technieken en moderne flair samen. Onze sommelier curates toonaangevende wijnkaarten met iconische huizen en verborgen parels.
- Allergenenadvies en dieetopties op maat
- Wijn-spijspairing per gerecht
- Service met aandacht, precisie en warmte
Gastenfeedback
Deel uw ervaring en help ons uw volgende bezoek nog onvergetelijker te maken.